ТИПЫ И ФОРМЫ ВИННЫХ БУТЫЛОК

Традиционные бутылки для вин производятся из стекла. Они рассчитаны на объем 0, 750 л. Однако в настоящее время изготавливают и другие типы винных бутылок. Некоторые емкости производят конкретно под какой-либо напиток, другие имеют исключительно эстетическую направленность. Винные бутылки можно классифицировать в зависимости от цвета стекла, заданной формы или вместительности.

Какие существуют формы винных бутылок?

Существует несколько основных форм бутылок:

• Длинные с узким горлышком. Их применяют для розлива Рейнских, Мозельских, Эльзасских вин. Для них характерно ровное донышко.
• Высокие с луковичными плечиками. В этих моделях хранят бордо, портвейны разного качества и производителей, херес. У них горлышко изготовлено в форме луковички, винный осадок, оставаясь на стенках плечиков, не льется в бокал.
• С покатой формы плечиками и длинным горлышком. Данные модели специально разработаны для вин. Эта форма позволяет сдерживать сильное давление изнутри.
• С покатыми плечиками, длинным горлышком и плотными, толстыми стенками. Это бутылки с прочным, плоским дном с небольшим углублением по центру, стенки их сдерживают активное давление газов в игристых винах.

Почему бутылки для вина бывают разного цвета?

По цвету винной бутылки определяют не только вино, которое в нем находится, но и его качество. Коричневые бутылки для вин практически не используются. Однако именно рейнские и эльзасские вина привозят в таких бутылках. В прозрачных бутылках хранят белые сладкие вина, в темно-зеленых – красные. Цвет тары играет немаловажную роль. Ведь темное стекло не дает портиться вину во время хранения, предотвращая проникновение солнечного света.

О чем говорят размеры винных бутылок?

Традиционная и всем привычная тара для вина – 0, 750 л. Однако существуют и другие. Например, миниатюрные бутылки выпускаются размером 100 мл. Как правило, их используют в качестве сувенирных. Еще одна маленькая тара – 187 мл. К средней и стандартной относятся 375 мл и 750 мл. Большие бутылки под вино вмещают 1 л, 1,5 л, 3 л. Последняя считается экстра-большой.